Постановление главы администрации г. Новочебоксарска ЧР от 23.03.2010 N 109 “О проведении городского конкурса “Пасхальный кулич - 2010“ (вместе с “Положением...“)
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА НОВОЧЕБОКСАРСКАЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 23 марта 2010 г. N 109
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
“ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - 2010“
В целях повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, возрождения традиций празднования Светлого Христова Воскресенья - Пасхи, руководствуясь статьей 43 Устава города Новочебоксарска Чувашской Республики, постановляю:
1. Провести городской конкурс “Пасхальный кулич - 2010“.
2. Утвердить положение о проведении городского конкурса (приложение N 1).
3. Создать конкурсную комиссию по подведению итогов городского конкурса и утвердить ее состав (приложение N 2).
4. Отделу информационного обеспечения и информатики администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
5. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на отдел экономики, развития предпринимательства и торговли администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики.
Глава администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
В.П.АРТЕМЬЕВ
Приложение N 1
к постановлению
администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
от 23.03.2010 N 109
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА “ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - 2010“
1. Общие положения
1.1. Конкурс проводится администрацией города Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.2. Конкурс проводится среди предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания города Новочебоксарска, независимо от форм собственности на лучшее пасхальное кулинарное и кондитерское изделие.
1.3. Конкурс проводится 3 апреля 2010 года в 10 часов на Соборной площади города.
1.4. Заявка на участие в конкурсе направляется по форме в соответствии с приложением N 1 к Положению до 2 апреля 2010 года по адресу: 428900, город Новочебоксарск Чувашской Республики, ул. Винокурова, 14, отдел экономики, развития предпринимательства и торговли, кабинеты N 212, 215, тел. 73-72-04, 74-35-69.
2. Цели и задачи конкурса
2.1. Целью конкурса является выявление лучших предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания города Новочебоксарска, изготовивших лучшее пасхальное кулинарное и кондитерское изделие.
2.2. Задачи конкурса:
возрождение традиций празднования Светлого Христова Воскресенья - Пасхи;
повышение профессионального мастерства работников предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания;
повышение значимости и престижа профессий сферы общественного питания;
расширение праздничного ассортимента продукции общественного питания;
обмен опытом работы.
3. Условия проведения конкурса
3.1. Конкурс проводится среди предприятий общественного питания и индивидуальных предпринимателей города Новочебоксарска всех форм собственности в номинациях:
а) “Лучший пасхальный кулич“;
б) “Лучшая роспись пасхального яйца“;
в) “Самое оригинальное оформление пасхального стола“;
г) “Лучшее приготовление пасхи“;
д) “Лучшее пасхальное мясное блюдо“.
Комиссия имеет право определить и другие номинации.
3.2. При оформлении выставочной экспозиции необходимо иметь вывеску с наименованием организации, скатерти, оформленную палатку и праздничную продукцию.
3.3. Оценка представленных блюд производится конкурсной комиссией по пятибалльной системе по следующим критериям:
- аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления;
- вкусовые достоинства;
- оригинальность при приготовлении и оформлении блюда;
- новизна идеи в оформлении;
- степень сложности оформления.
Также при оценке учитывается:
- внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца элементов праздничной атрибутики);
- тематическое оформление палатки;
- наличие программы проводимого мероприятия.
3.4. Победители конкурса определяются в результате подсчета количества баллов, набранных участниками конкурса. Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.5. Решение комиссии оформляется протоколом за подписью председателя и секретаря комиссии.
3.6. После объявления результатов конкурса представленные изделия выставляются на свободную продажу.
4. Награждение победителей
4.1. Победители награждаются дипломами администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики.
Приложение N 1
к Положению о проведении
городского конкурса
“Пасхальный кулич - 2010“
Заявка
на участие в городском конкурсе
“Пасхальный кулич - 2010“
1. ____________________________________________________________________
(наименование предприятия полностью, форма собственности)
2. ____________________________________________________________________
(адрес предприятия, телефон)
3. ____________________________________________________________________
(Ф.И.О. руководителя)
4. ____________________________________________________________________
(номинация)
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
Руководитель предприятия _________________________
(подпись, дата)
Печать
Приложение N 2
к постановлению
администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
от 23.03.2010 N 109
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ
ГОРОДСКОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
“ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ - 2010“
Тимофеев В.Г. - заместитель главы администрации города
Новочебоксарска Чувашской Республики по
экономическому развитию и финансам, председатель
Вагулина Т.М. - главный специалист-эксперт отдела экономики,
развития предпринимательства и торговли
администрации города Новочебоксарска Чувашской
Республики, секретарь
Чепрасова О.В. - начальник отдела экономики, развития
предпринимательства и торговли администрации города
Новочебоксарска Чувашской Республики
Ригова Н.А. - начальник отдела информационного обеспечения и
информатики администрации города Новочебоксарска
Чувашской Республики
Резник Е.Л. - ведущий специалист-эксперт отдела экономики,
развития предпринимательства и торговли
администрации города Новочебоксарска Чувашской
Республики
Казакова Т.А. - директор ООО “Фабрика школьного питания“ (по
согласованию).