Постановление главы администрации г. Новочебоксарска ЧР от 08.02.2010 N 56 “О проведении городского конкурса “Блинное угощение“
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА НОВОЧЕБОКСАРСКАЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 8 февраля 2010 г. N 56
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
“БЛИННОЕ УГОЩЕНИЕ“
В целях возрождения традиций празднования Масленицы, повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, руководствуясь статьей 43 Устава города Новочебоксарска Чувашской Республики и в соответствии с планом работы отдела экономики, развития предпринимательства и торговли, постановляю:
1. Провести 14 февраля 2010 года городской конкурс “Блинное угощение“.
2. Утвердить положение о проведении городского конкурса и состав конкурсной комиссии по подведению итогов городского конкурса (Приложение N 1, 2).
3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации по экономическому развитию и финансам города Новочебоксарска Чувашской Республики В.Г.Тимофеева.
Глава администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
В.П.АРТЕМЬЕВ
Приложение 1
к постановлению
администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
от 08.02.2010 N 56
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА “БЛИННОЕ УГОЩЕНИЕ“
1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения городского конкурса “Блинное угощение“, проводимого в рамках праздника “Добро пожаловать - масленица!“
1.2. Конкурс проводится управлением экономики, развития предпринимательства и торговли администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики.
1.3. Конкурс проводится среди предприятий торговли, общественного питания и предпринимателей, предоставляющих населению услуги общественного питания.
1.4. Цель конкурса - сохранение национальных традиций русской кухни, обмен профессиональным опытом, демонстрация мастерства лучших поваров и кулинаров города.
1.5. Задачи конкурса - возрождение традиций празднования Масленицы, расширение праздничного ассортимента продукции торговли и общественного питания, обмен опытом работы.
2. Порядок организации и проведения конкурса
2.1. Конкурс проводится 14 февраля 2010 года в Парке культуры и отдыха “Ельниковская роща“ в 11.00 часов.
2.2. Для подведения итогов конкурса создается конкурсная комиссия (она же выполняет функцию жюри).
2.3. Информация о проведении, условиях и итогах конкурса размещается на официальном сайте администрации города и публикуется в СМИ города.
2.3. Конкурсная комиссия производит оценку представленных блинов по пятибалльной системе по следующим критериям:
- аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления, вкусовые достоинства;
- оригинальность приготовления и оформления блинов;
- новизна идеи в оформлении;
- степень сложности оформления;
- количество представленных блюд из блинов.
Также при оценке учитывается:
- внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца элементов праздничной атрибутики);
- тематическое оформление палатки;
- наличие программы проводимого мероприятия.
2.4. После оценки представленные изделия выставляются на свободную продажу.
3. Подведение итогов конкурса и определение победителей
3.1. Победителем считается участник, набравший наибольшее количество баллов. Максимальное количество баллов - 45.
3.2. Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.3. Решение комиссии оформляется протоколом за подписью председателя и секретаря комиссии.
3.4. Для победителей конкурса определены следующие номинации:
- “Всем блинам блин“;
- “Самый вкусный блин“;
- “Самое оригинальное оформление блина“;
- “Самый аппетитный блин“;
- “За раскрытие темы “Масленица!“;
- “Самый большой блин“;
- “Самый вкусный блин с начинкой“;
- “Самый широкий ассортимент блинов“;
- “Самый “сложный“ блин“;
- “За сохранение русских традиций“;
- “Блинная фантазия“.
Комиссия имеет право определить и другие номинации.
3.5. Победители конкурса награждаются дипломами администрации г. Новочебоксарска Чувашской Республики.
Приложение N 1
к Положению о проведении
городского конкурса
“Блинное угощение“
Заявка
на участие в городском конкурсе “Блинное угощение“
Наименование предприятия __________________________________________________
Номинация _________________________________________________________________
Почтовый адрес ____________________________________________________________
Форма собственности _______________________________________________________
ИНН _______________________________________________________________________
Код ОКВЭД _________________________________________________________________
Ф.И.О. руководителя _______________________________________________________
Телефон ___________________________________________________________________
Руководитель предприятия
Печать
Заявки на участие направлять в срок до 05.02.2010 по адресу:
428900, г. Новочебоксарск Чувашской Республики (ул. Винокурова, д. 14), отдел экономики, развития предпринимательства и торговли (каб. 212, 215, тел. 73-72-04, 74-35-69 тел./факс 73-82-68).
Приложение 2
к постановлению
администрации
города Новочебоксарска
Чувашской Республики
от 08.02.2010 N 56
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ
ГОРОДСКОГО КОНКУРСА “БЛИННОЕ УГОЩЕНИЕ“
В.Г.Тимофеев заместитель главы администрации по экономическому
развитию и финансам города Новочебоксарска Чувашской
Республики - председатель
В.П.Матвеев заместитель главы администрации по социальным
вопросам города Новочебоксарска Чувашской Республики
О.В.Чепрасова начальник отдела экономики, развития
предпринимательства и торговли администрации города
Новочебоксарска Чувашской Республики
Т.М.Вагулина главный специалист-эксперт отдела экономики,
развития предпринимательства и торговли
администрации города Новочебоксарска Чувашской
Республики - секретарь
Е.Л.Резник ведущий специалист отдела экономики, развития
предпринимательства и торговли администрации города
Новочебоксарска Чувашской Республики
Т.А.Муратова директор ресторана “Волна“ города Новочебоксарска
Чувашской Республики (по согласованию)