Законы и бизнес в России

Постановление администрации города Астрахани от 01.08.2000 N 2524 “О проведении городского конкурса кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в XXI век“

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА АСТРАХАНИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 1 августа 2000 г. N 2524

О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА

КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА И ТОРГОВОГО СЕРВИСА

“АСТРАХАНСКИЕ ТАЛАНТЫ В ХХI ВЕК“

В целях повышения культуры и организации торгового обслуживания населения, повышения квалификации, мастерства и престижа работников торговли общественного питания, пропаганды их достижений и трудового опыта постановляю:

1. Комитету по развитию потребительского рынка администрации города провести 12.09.2000 городской конкурс кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в ХХI век“.

2. Утвердить прилагаемые:

- условия городского конкурса кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в XXI век“;

- состав организационного комитета по проведению городского конкурса кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в ХХI век“;

- состав жюри.

3. Организационному комитету:

3.1.
Провести мероприятия по подготовке и организации городского конкурса кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в ХХI век“.

3.2. Рекомендовать руководителям предприятий торговли, общественного питания, промышленности всех форм собственности принять участие в конкурсе.

4. Пресс-центру местного самоуправления г. Астрахани в срок до 15.08.2000 опубликовать настоящее Постановление в газете “Горожанин“.

5. Контроль за исполнением настоящего Постановления возложить на заместителя мэра города - председателя комитета по развитию потребительского рынка администрации города Пимонову Н.И.

Первый заместитель

мэра города

И.О.ПАНФИЛОВ

Утверждены

Постановлением

администрации города

от 1 августа 2000 г. N 2524

УСЛОВИЯ

ГОРОДСКОГО КОНКУРСА КУЛИНАРНОГО

ИСКУССТВА И ТОРГОВОГО СЕРВИСА

“АСТРАХАНСКИЕ ТАЛАНТЫ В ХХI ВЕК“

I. Цель и задачи конкурса

Основной задачей городского конкурса кулинарного искусства и торгового сервиса “Астраханские таланты в XXI век“ является повышение профессионального мастерства молодых продавцов, поваров, кондитеров, официантов и барменов и пропаганда их достижений, передового опыта в организации обслуживания населения.

II. Порядок проведения конкурса

2.1. Для руководства подготовкой и проведением конкурса постановлением администрации города образуется организационный комитет (оргкомитет).

2.2. Для оценки работы конкурсантов постановлением администрации города утверждается жюри из 9 человек с учетом специфики представленных профессий.

2.3. В конкурсе принимают участие предприятия всех форм собственности и предприниматели, оказывающие населению услуги по питанию и торговле.

Возраст участников конкурса не старше 35 лет.

2.4. Заявки на участие в конкурсе руководители предприятий и предприниматели направляют до 05.09.2000 в оргкомитет.

III. Требования к участникам конкурса

3.1. Участники конкурса представляют свою работу в зависимости от типа и специализации предприятия, с наличием соответствующего инвентаря.

3.2. Участники конкурса - продавцы - должны показать свои навыки в организации рабочего места, использовании рекламных средств, выкладке товаров, показу и рекламе продукции местных товаропроизводителей.

3.3. Участники конкурса - повара, кондитеры, официанты, бармены - должны показать свои навыки
в организации рабочего места, оригинальность и новизну в оформлении блюд, изделий, тематических столов, создании композиций из продукции Астраханского края, художественное оформление десертов, применение новых технологий.

3.4. Участники конкурса выполняют “домашнее задание“ по выбору: “Визитная карточка предприятия“, “Реклама продукции местных товаропроизводителей или собственного производства“, “Решение конфликтной ситуации“, показав при этом знание нормативной документации, Закона РФ “О защите прав потребителей“, “Правил торговли на территории г. Астрахани“, “Правил продажи отдельных видов товаров“.

3.5. Участники конкурса должны быть обеспечены:

- повара, кондитеры - спецодеждой, технологическими картами, посудой для показа блюд, изделий;

- продавцы, официанты, бармены - фирменной одеждой с нагрудным знаком.

Каждый участник конкурса обязан иметь личную медицинскую книжку, документ об окончании учебного заведения, курсов.

IV. Подведение итогов конкурса

4.1. Оценка результатов конкурса производится жюри. При этом учитывается оригинальность оформления рабочего места, витрины, блюда, нетрадиционный подход к демонстрации домашнего задания.

4.2. Победителем считается участник конкурса, получивший наивысшую оценку жюри.

4.3. По итогам конкурса присуждается по одному первому, второму и третьему месту в номинациях продавец, повар, кондитер, бармен, официант.

Утвержден

Постановлением

администрации города

от 1 августа 2000 г. N 2524

СОСТАВ ОРГАНИЗАЦИОННОГО КОМИТЕТА

ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА КУЛИНАРНОГО

ИСКУССТВА И ТОРГОВОГО СЕРВИСА

“АСТРАХАНСКИЕ ТАЛАНТЫ В ХХI ВЕК“

Пимонова Н.И. - заместитель мэра города - председатель

комитета по развитию потребительского

рынка администрации
города, председатель

организационного комитета

Самсонова Л.Н. - заместитель председателя комитета по

развитию потребительского рынка,

заместитель председателя

организационного комитета

Алешина Н.В. - начальник отдела формирования

потребительского рынка и заключения

договоров комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Курбатова Т.Я. - главный специалист отдела формирования

потребительского рынка и заключения

договоров комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Рюмкина Л.П. - начальник отдела торговли и маркетинга

облрыболовпотребсоюза (по согласованию)

Рожкова В.И. - заместитель директора по общепиту ООО

“Юггазторг“ (по согласованию)

Габриэльянц А.В. - директор кафе “Гиацинт“ (по

согласованию)

Пальцева Н.М. - главный специалист отдела контроля за

правилами торговли комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Мирошникова А.Г. - главный специалист отдела контроля за

правилами торговли комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Григорьева В.И. - главный специалист отдела контроля за

правилами торговли комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Носкова И.Н. - главный специалист отдела контроля за

правилами торговли комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Утвержден

Постановлением

администрации города

от 1 августа 2000 г. N 2524

СОСТАВ
ЖЮРИ

ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА

КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА И ТОРГОВОГО СЕРВИСА

“АСТРАХАНСКИЕ ТАЛАНТЫ В ХХI ВЕК“

Пимонова Н.И - заместитель мэра города - председатель

комитета по развитию потребительского

рынка администрации города, председатель

жюри

Самсонова Л.Н. - заместитель председателя комитета по

развитию потребительского рынка

администрации города

Алешина Н.В. - начальник отдела формирования

потребительского рынка и заключения

договоров комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Соколова В.А. - начальник отдела защиты прав

потребителей комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Курбатова Т.Я. - главный специалист отдела формирования

потребительского рынка и заключения

договоров комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Закурдаева А.Я. - главный специалист отдела защиты прав

потребителей комитета по развитию

потребительского рынка администрации

города

Рюмкина Л.П. - начальник отдела торговли и маркетинга

облрыболовпотребсоюза (по согласованию)

Ткачева Л.А. - заместитель начальника управления

государственной инспекции по торговле,

качеству товаров и защите прав

потребителей по Астраханской области

(по согласованию)

Силантьева Г.А. - руководитель органа по сертификации

продукции и услуг Астраханского ЦСМ (по

согласованию)